Dès son origine, l’action de l’OSE se voulait éducative, médicale et sociale.
L’OSE distribuait de la nourriture, gérait des dispensaires, plaçait des enfants, avec en arrière-plan l’idée de la préservation du peuple juif. Salomon BIELASIAK présentera l’intervention de l’historienne de l’OSE, Katy HAZAN.
